목차
-레몬물이란?
-레몬물의 장점
-다이어트
-심혈관질환·신장질환 개선
-독소 배출
-피부 개선
-레몬물의 주의사항
-레몬물의 만드는 법
안녕하세요, 여러분. 오늘은 더위에 지친 여름 입맛을 돋우는 건강 음료로
‘레몬물’에 대해 알아보겠습니다.😊
레몬물이란?
레몬물은 식초, 소금, 설탕, 물 등을 이용해 식재료를 절인 음식입니다. 아삭아삭하고 새콤달콤한 맛으로 여름철
무더위에 지친 입맛을 되살려주는데 효과적입니다. 특히 식초에는 식중독 예방에 도움이 되는 산성물질이 들어 있어
여름철 위생적인 면에서도 좋습니다.
레몬물의 장점
레몬물은 다양한 장점이 있습니다.
다이어트
레몬물은 체중 감량을 돕습니다. 레몬물은 포만감을 줘 식사량 조절을 돕고 미네랄, 구연산 등이 풍부해 신진대사를
촉진합니다. 또한 레몬에 함유된 폴리페놀, 펙틴 등은 체내 지방 증가를 막습니다. 미국 오클랜드 어린이병원 연구결과,
과체중 여성이 8주간 마시자 체중, 지방이 감소했습니다.
심혈관질환·신장질환 개선
레몬물에 풍부한 비타민P는 모세혈관 탄성을 높이고 혈액순환 개선을 돕습니다. 펙틴 성분은 혈관을 강화하며 구연산이 혈중 노폐물을 제거해 혈관을 깨끗하게 합니다. 국제예방의학저널에 게재된 연구에 의하면, 고지혈증 환자가 8주간
마늘이 들어간 레몬물을 마시자 콜레스테롤 수치 등이 개선됐습니다. 또한 구연산은 소변 산성화를 막아 신장결석을
녹이고 파괴하는 효과가 있습니다.
독소 배출
레몬 속 수용성 식이섬유인 펙틴은 이뇨작용을 촉진해 체내 독소와 노폐물 배출 효과가 뛰어납니다.
칼륨 또한 다량 함유돼 나트륨 배출을 돕습니다. 레몬물은 담즙 생성을 도와 간에 쌓인 독소를 제거하고
간의 해독기능을 향상시킵니다.
피부 개선
레몬물은 비타민C가 풍부해 피부 개선에 좋습니다. 비타민C는 아미노산 합성을 도와 피부를 보호하고 주름 생성을
막습니다. 항산화 작용을 해 체내 활성산소를 제거하고 콜라겐 합성을 도와 피부 탄력을 높입니다.
레몬물의 주의사항
하지만 레몬물은 소금에 절여 만드는 음식이기 때문에 염분 함량을 걱정하는 사람들이 많습니다. 염분이 과다하면
고혈압이나 심장병 등의 위험을 증가시킬 수 있기 때문입니다. 이럴 때는 소금과 물의 양을 조절해 식재료가 가지고
있는 천연의 맛을 살리는 방법이 있습니다. 음식 보관이 어려웠던 과거와 달리 요즘에는 냉장 보관이 가능하므로 건강을
고려해 소금 양을 조절해도 됩니다.
레몬물의 만드는 법
레몬물은 간단하게 만들 수 있습니다. 다음과 같은 재료와 도구가 필요합니다.
재료: 레몬 1개, 뜨거운 물 1L, 꿀 2T
도구: 칼, 저울, 컵, 주스기, 병
만드는 방법은 다음과 같습니다.
레몬을 반으로 잘라서 주스기로 즙을 짜고 컵에 담습니다.
병에 뜨거운 물 1L를 붓고 꿀 2T를 넣어 잘 흔들어 섞습니다.
컵에 담은 레몬즙을 병에 넣고 다시 잘 흔들어 섞습니다.
병에 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관합니다.
레몬물은 하루에 한 잔씩 마시면 좋습니다. 하지만 위가 약한 사람은 빈속에 마시지 않도록 주의하세요.
또한 치아 법랑질이 약한 사람은 마신 후 입안을 헹구는 것이 좋습니다.
