목차
-요거트에 대장균이 검출된 사실은?
-대장균이 무엇이고 왜 위험한가?
-대장균에 감염되지 않으려면 어떻게 해야 할까?
-마무리
요거트에 대장균이 검출된 사실은?
요거트는 우유에 유산균을 넣어 발효시킨 식품으로, 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 하지만 최근 시중에 판매되는
요거트 중에서 대장균이 초과 검출된 제품이 발견되었습니다.
식품의약품안전처 (식약처)는 코리아푸드가 시중에 유통 중인 요거트 ‘케이르’에 대해 판매 중단 및 회수 처분을
내렸다고 12일 밝혔습니다. 회수 사유는 대장균군 기준치 초과입니다. 해당 제품은 경남 김해시 소재 코리아푸드가
유통 중인 제품으로 제조일자 2023년 7월 6일, 유통·소비기한 2023년 8월 10일 제품입니다.
포장 단위는 900ml이고, 바코드번호는 8809840940123입니다.
식약처는 “코리아푸드 정부수거검사 결과, 해당 업체에서 제조한 케피르에서 대장균군 기준 초과로 판매 중단 및 회수
조치 중”이라며 “회수 대상은 유통기한 2023년 8월 10일 제품”이라고 공개했습니다. 이어 “동 제품을 구입한 소비자는
제조업소로 반납해 위해식품 회수에 적극 협조해달라”고 당부했습니다.
대장균이 무엇이고 왜 위험한가?
대장균은 사람이나 동물의 소화기관에 살고 있는 세균으로, 일반적으로는 건강에 해롭지 않습니다.
하지만 일부 종류의 대장균은 식중독을 일으키거나 심각한 감염병을 유발할 수 있습니다.
식중독을 일으키는 대장균은 주로 음식이나 물에 오염되어 들어오게 됩니다. 오염된 음식이나 물을 섭취하면 복통, 설사, 구토 등의 증상이 나타납니다. 특히 장출혈성 대장균 (EHEC)은 식중독 외에도 혈소판 감소증, 용혈성 빈혈,
급성 신부전 등의 심각한 합병증을 일으킬 수 있습니다.
감염병을 유발하는 대장균은 주로 상처나 절개 부위에 들어가면서 감염을 일으킵니다. 이 경우에는 열, 부종, 통증,
고름 등의 증상이 나타납니다. 또한 대장균은 요로 감염, 폐렴, 수막염 등의 다양한 감염병을 일으킬 수 있습니다.
대장균에 감염되지 않으려면 어떻게 해야 할까?
대장균에 감염되지 않으려면 다음과 같은 방법들을 지켜야 합니다.
음식이나 물은 깨끗하고 위생적인 곳에서 구입하고, 잘 익혀서 먹으세요. 특히 육류나 유제품은 날것으로 먹지 마세요.
손을 자주 씻으세요. 음식을 만지거나 먹기 전, 화장실을 다녀온 후, 동물을 만진 후에는 반드시
비누와 물로 손을 깨끗하게 씻으세요.
상처나 절개 부위는 청결하게 관리하세요. 오염된 물건이나 손으로 만지지 마시고, 소독약이나 반창고로 감싸주세요.
요거트와 같은 발효유제품은 유통기한이 지나지 않았고, 안전한 제조사에서 만든 제품만 구입하고 섭취하세요.
식약처에서 회수 조치를 내린 제품은 반납하거나 폐기하세요.
마무리
요거트는 건강에 좋은 식품이지만, 대장균이 검출된 제품은 먹으면 안 됩니다. 대장균은 식중독이나 감염병을
일으킬 수 있으므로, 위생적인 음식과 물을 섭취하고, 손과 상처를 깨끗하게 관리하는 것이 중요합니다.
이상으로 제가 작성한 블로그 글을 마치겠습니다. 이 글이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
감사합니다.😊
